Musique Table du chef saison 3 épisode 1

En Corée du Sud, la nonne bouddhiste Jeong Kwan pratique une approche spirituelle de la gastronomie qui a conquis quelques-uns plus grands chefs de la planète.

• Má Vlast (My Fatherland): Vltava (The Moldau River) — London Philharmonic Orchestra & David Parry

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• Recomposed by Max Richter: Vivaldi, The Four Seasons: Winter 1 — Max Richter, Andre de Ridder, Konzerthaus Kammerorchester Berlin, Daniel Hope, Raphael Alpermann

  ouverture

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• Nocturne, Op 9, No. 2 — London Philharmonic Orchestra

  11:50

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• Songs for the Fire (Passard) feat. Sebastian Ornemark and Steve Gernes — Duncan Thum

  Épisode Alain Passard a 38min demo des assiettes du chef. Dispo sur SoundCloud !! 38 minutes - spectacle des assiettes du chef

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