Julia's Letter to WGBH
Jeff Danna
'Coq Au Vin' Carte de titre ; (répète) [0:19] Julia, Paul, Avis, Ruth et Judith collaborent pour établir la structure de l'émission afin d'adapter le long temps de cuisson du Coq Au Vin dans le créneau de 28 minutes alloué ;
TV Is The Thing (This Year)
Dinah Washington
Julia ramène un téléviseur chez elle avant de diffuser son pilote, pour que Paul puisse le regarder.
Calin Calinette
Sacha Distel
Au dîner, Julia parle à Avis et Paul du manque d'enthousiasme du réalisateur Russ Morash pour l'émission et pose la question de comment obtenir le soutien de Russ pour le projet.
They Say It's Wonderful (From "Annie Get Your Gun")
Johnny Mathis
Russ rentre chez lui après sa rencontre avec Julia pour se rendre compte qu'il a acheté l'un de ses livres de cuisine et que son avis a changé après leur conversation, ce qu'il raconte à sa femme, Marian, après lui avoir donné le livre de cuisine en étant accueilli chez lui avec un repas peu inspirant.
Today's the Day!
Jeff Danna
Le matin du pilote, Julia, Paul et Judith se dirigent vers WGBH en s'arrêtant chez Avis pour la récupérer ; (continue) [0:27] En récupérant une Avis déprimée, le groupe arrive à la station pour l'enregistrement.
Coq au Vin-Tango
Jeff Danna
Julia tente de se préparer alors que l'enregistrement est prêt à commencer ; Russ met en scène et dirige Julia et commence à croiser les réticules avec Paul qui tente de faire de même ; alors que Paul et Russ commencent à se disputer, Julia supplie Ruth de gérer la situation en tant que sa productrice ; (répétitions) [0:34] Julia continue l'enregistrement alors qu'Alice et Avis l'aident en dessous des comptoirs alors qu'elle rencontre des problèmes ; Judith aide Russ à diriger Julia ; (continue) [0:37] alors qu'elle sert le repas, Russ appelle Julia pour qu'elle prenne du temps, elle utilise le discours de Paul sur le vin pour gagner du temps.
The Original French Chef Theme
Alexandre Desplat
L'enregistrement du pilote de «The French Chef» commence ; Chanson thème ; (répétitions) [0:38] Julia conclut le pilote alors que l'enregistrement se termine et que l'horaire se termine.
Chicken on Fire
Jeff Danna
Julia met le poulet à flamber pour terminer le coq au vin, la flamme monte très haut, elle tente rapidement de résoudre le problème des flammes.
Schubert: String Quartet No. 13 in A Minor, Op. 29, D. 804 "Rosamunde": II. Andante
Franz Schubert
Hunter Fox, président de WGBH, présente la programmation télévisée du lundi puis présente "The French Chef" avec la première de Julia Child ; Les amis de Julia et son ennemi sous la forme de Russ se rassemblent autour de leurs téléviseurs pour la première de l'émission.
Julia prend un moment avant de regarder le spectacle pour confier à Paul qu'elle a commencé la ménopause ; Paul assure à Julia qu'il continuera à l'aimer dans toute sa splendeur.
It Shouldn't Happen To A Dream
Sarah Vaughan
Julia décide enfin de regarder l'émission et allume la télévision ; Générique de fin.