Musique Anthony Bourdain: Parties inconnues saison 11 épisode 7

Dans cette célébration de la culture cajun de la Louisiane, avec de la musique Zydeco et une ébullition d’écrevisses, Bourdain sort des sentiers battus et participe aux traditions mardi gras moins familières de l’histoire de la région issues de la Français Moyen Âge. Vêtu d’un chapeau conique, d’un masque et d’un costume à franges colorées, l’animateur participe à la journée courir de mardi gras à Mamou. Les repas comprennent un repas cuisiné à la maison à Grand Coteau, un déjeuner au Laura’s 2 à Lafayette avec des cow-boys créoles et des boudins et des crépitements chez Billy’s à Opelousas.

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