Alors que Carnival arrive à la Nouvelle-Orléans, Albert dévoile son nouveau plumage, et Delmond découvre un nouveau son ; Annie se dirige vers une célébration rurale avec Harley, tandis que Davis cherche un alibi pour faire la fête en ville; Hidalgo allie affaires et plaisir sur un flotteur zoulou ; Toni et Sofia luttent avec leurs souvenirs de Creighton; Antoine club-hops avec ses fils, tandis que LaDonna évite les fracas ; et Cornell offre à Sonny une seconde chance loin de toutes les festivités; à New York, le chef Ripert donne à Janette du temps pour s’occuper des affaires personnelles et du mardi gras