Le chef Français de renommée mondiale Daniel Boulud ramène Tony chez lui dans la ville et la ferme obsédées par la nourriture où il a été élevé lors d’un voyage dans les racines de la gastronomie. Dans cet épisode centré sur la nourriture, Bourdain accompagne le chef / restaurateur de renommée mondiale Daniel Boulud alors qu’ils retournent dans la ville natale de Boulud, Lyon, en France, pour un pèlerinage « unique dans une vie » à la soi-disant Mecque de la riche culture culinaire de la cuisine Français et des chefs légendaires, en mettant l’accent sur l’innovateur de Nouvelle Cuisine Paul Bocuse.
Aucune bande-son n'a encore été ajoutée à l'émission