« La curiosité rapporte des dividendes inattendus », observe Iggy Pop, musicien de rock légendaire, résident de Miami et l’un des guides locaux de Bourdain dans cette ville aux multiples facettes et séduisante. L’hôte visite le bar préféré du Club Deuce, le marché B &M à « Little Haiti » pour la soupe aux pieds de vache, Islas Canarias avec la chef Michelle Bernstein pour une vision différente du sandwich cubain, et explore « The Miami Sound » avec Questlove et Willie Clark (fondateur, Deep City Records).
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