Parts Unknown se rend au « premier amour » de l’hôte, avec un regard sur Hue, une ville du centre du Vietnam, y compris des excursions vers le marché de Dong Ba, les tunnels Vinh Moc, le restaurant Duyen Anh et la Citadelle. Les plats échantillonnés comprennent Com Hen, Bun Bo Hue et une soupe spéciale au nid d’oiseau.
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