En visite à Londres, après le vote sur le Brexit, Bourdain trouve du réconfort dans la cuisine britannique classique, y compris la moelle osseuse rôtie au célèbre restaurant St. John du chef Fergus Henderson, les œufs écossais au Princess Victoria Pub avec Nigella Lawson et le trotteur de cochon à la Pierre Koffman avec le chef Marco Pierre White au Rudloe Arms, ainsi qu’une rencontre avec l’artiste vénéré Ralph Steadman dans son studio.
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