La riche expérience sensorielle du Laos avec ses paysages enchanteurs, ses arômes distinctifs et sa nourriture exceptionnelle est explorée dans le voyage de Bourdain dans ce pays d’Asie du Sud-Est qui continue également de souffrir des effets de la guerre secrète des États-Unis dans les années 1960-1970. Dans ses voyages, l’hôte prend part à une fête du bateau, dîne sur des plats impériaux à l’hôtel Ban Lao préparé par Mama Vahn, et des communes avec les résidents qui ont été victimes de bombes actives qui parsèment encore la campagne.
Aucune bande-son n'a encore été ajoutée à l'émission